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经常吃鱼腥草,治病还是致病?医生:无功无过

2019-04-24 20:30:09威廉希尔网
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核心提示:近几年,对鱼腥草的争议除了口味,更多的讨论是它“有用”还是“有害”?

鱼腥草是一种神奇的食物,人们对它爱恨分明。

在云贵川,它广受好评,凉菜、火锅、炒菜都离不开它,除去这片区域,大多地区的人接受不了它的口感和味道,听到它的名字就逃之夭夭,在网上有个街采视频,让路人尝试吃鱼腥草,然后问他/她,“如果你的另一半告诉你,爱他就要吃完这盘鱼腥草,你怎么办?”

“那我就不要男朋友了!”

“结束吧,我不爱他。”

“把他打死。”

·······

可见鱼腥草的威力之大,还可以检验真爱是否牢靠。

近几年,对鱼腥草的争议除了口味,更多的讨论是它“有用”还是“有害”?

鱼腥草的功效

根据记载,鱼腥草有药用价值,具有抗炎、抗病毒、增强机体免疫、抗威廉希尔、平喘、利尿、抗抑郁、抗放射等作用,临床中,被广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、急性细菌性痢疾、急性黄疸性肝炎、流行性腮腺炎等多种病症。

在日本,鱼腥草有极强的商业价值,还被开发为具有功能性保健食品(茶、饮料等),在国内,更多地方则将鱼腥草煲成养生汤,从功效上说,适合调养体质,养生保健,深受广大老百姓的喜爱。

鱼腥草致癌?

在2008年时,国际威廉希尔中文网研究机构就将马兜铃酸列为1类致癌物,2013年,据美国权威杂志《Science》子刊《科学-转化医学》报告,发现马兜铃酸能致基因突变,该文揭示了马兜铃酸及其衍生物的化学物质不但损坏肾还损坏肝。

网上就开始盛传鱼腥草含有“马兜铃内酰胺”的物质,其代谢的马兜铃内酰胺I 会损害肾脏,还会致癌,本来被奉为“良药”的鱼腥草,成为了“千夫所指”的食物。

到目前为止,还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道,但谣言越传越凶,连国家食品药品监督管理局都坐不住了,先后中国食品辟谣论坛、国家食品药品监督管理总局官方网站上发布过辟谣消息。

中科院植物所植物学博士、科普作家史军曾在接受采访时也说过,鱼腥草并不是马兜铃属植物,在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属。

重庆市中医院药剂科副主任冷静也曾表示,鱼腥草不是马兜铃科植物,不含马兜铃酸,但含马兜铃内酰胺,这两者不可等同,从鱼腥草中检测出来的马兜铃内酰胺为AII、BII、FII三种,且含量极低,专家认为直接认定“鱼腥草致癌”,这种逻辑推演不够严谨,结论有失慎重。

所以,不要再“妖魔化”鱼腥草了,它和肝癌之间“隔很远”,直接认定“鱼腥草致癌”的逻辑推论属于偷换概念。

但值得一提的是,在绝大多数情况下,鱼腥草只能是作为蔬菜来食用,不适于扩展其它用途。因为炒熟、加热的过程中,鱼腥草素已经被破坏,失去了抗菌作用,大家煲的那些养生汤,并没有什么卵用。

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